Anders kommer oprindeligt fra Aarhus, er udlært på Hotel Troense i Svendborg og har senest arbejdet på Hotel Marriott på Kalvebod Brygge.

Det var en fantastisk arbejdsplads, men arbejdstiderne stemte dårligt overens med et familieliv med små børn, derfor søgte jeg nye græsgange og blev headhuntet af Ann-Dorte Jentoft, der startede Café Liv, fortæller Anders Touborg.

Han ville også gerne have nogle pædagogiske udfordringer i sit liv, derfor passede jobbet på Cafe Liv godt til ham. Her udfordres han nemlig af de medarbejder, der er på stedet. De er udviklingshæmmede, så pædagogikken skal være i orden.